История старооскольского гончарного промысла начинается с образования в 1593г. крепости на высоком меловом мысу, спускающимся крутым, почти недоступным обрывом к рекам Оскол и Осколец. Выбор места для будущего города основывался главным образом в качестве военно–оборонительного пункта. В условиях того времени основную часть населения Оскольского края составляли служивые люди, которые сочетали государственную службу по охране южных рубежей с хозяйственной и промысловой деятельностью. Казаки, стрельцы, пушкари, затинщики, воротники, ямщики, рассыльщики  и многие другие заселяли южные полевые окраины Русского государства. За ними вслед прибывали крестьяне, ремесленники. Город разрастался стремительно, вокруг крепости стали образовываться слободы: Пушкарская, Стрелецкая, Ямская, Казацкая. В последней на улице Верхний Плант (сейчас Подгорная, которая начинается от ж/д остановки "Гумны" и тянется вдоль реки Осколец под Казацкими буграми до собора Вознесения) и поселились гончары. Выбор места был обусловлен залежами пластов глины, близостью воды (река Оскол), холмистой местностью – на склонах оврагов гончары складывали горны. Известно, что уже в первые годы заселения на территории Оскольского края было 3 двора гончаров. В связи с экономической необходимостью, Старооскольский гончарный промысел активно начал развивать в XVII  -  XVIII вв. Основной продукцией местных гончаров были крестьянская посуда, печные трубы, церковная утварь… Лепные горшки, корчажки, жбаны, крынки, плошки и другая посуда изготавливались в каждой семье гончара.